林光歌劇場 稽古場日誌 吾輩組(1月25日):相原智枝

今回は、羊羹を食べるシーンがあります。
稽古で食べたところ、まあ、1切れか食べられても2切れがやっと。もうちょっと食べられたらと思い、マイ羊羹にチャレンジ致しました。
最初は甘いのとしょっぱいのとかわるがわるにしようかと、煮こごり風のものも、作りましたが、今はつぎの手順で作ってます。
麦茶をものすごく濃くにだしそこに寒天今回は粉、お砂糖少々とこしあんを入れ冷やして出来上がり^_^
苦味ばしってうすアマあまのマイ羊羹の完成!
結構、舞台で沢山食べますが、身体には悪くないよう作ってますのでご安心を!

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